TREFFLER montre aux élèves comment la farine complète est produite

La matinée du 4 novembre a été passionnante pour les élèves* de la troisième classe de Großmunzel qui se sont rendus à la ferme biologique de Maarten Maage à Ostermunzel, près de Hanovre. L'enseignante engagée de la classe avait préparé pour ses élèves* le thème de la culture et de la transformation des céréales de manière très pratique.

Après une visite des champs, le moulin mobile a expliqué en détail comment moudre de la farine complète à partir des céréales de la ferme. Notre collaborateur Peter Plaumann a expliqué exactement comment le grain passe dans le moulin, comment un grain de céréale est constitué et comment il devient finalement de la farine complète. Pour comparer, il a demandé aux enfants de fabriquer de la farine à partir d'une poignée de blé dans un mortier manuel. C'était assez fatigant !

Pour finir, les enfants ont pu emporter chez eux un sachet de farine complète très fine pour en faire des petits pains.

Une journée réussie pour tous !