De la véritable farine complète
Plein est synonyme de complet. Par conséquent, tout ce qui est contenu dans le grain avant la mouture est également contenu dans le produit final à base de grains entiers, indépendamment de la valeur que l'on peut attribuer au produit. Le "grain complet" est donc une description de fabrication. Seule l'exhaustivité confère une valeur au "grain complet". Les moulins de TREFFLER produisent des farines, des gruaux et des flocons de céréales complètes selon la norme DIN 10355 en vigueur, selon le principe d'identité, et répondent ainsi à toutes les définitions qui existent sur les céréales complètes.