Der Mühlomat im NDR

Der TREFFLER Mühlentechnik-Kunde Gut Büstedt eröffnete im Oktober 2021 die hofeigene Korn-Mühle mit angeschlossener Seminarbäckerei. Nun war das NDR bei Familie Schwartzkopff zu Gast und konnte dort einige Einblicke in die hofeigene Kornmühle geben. Unter anderem wird auch über die Vermahlung im Mühlomat und die Qualität des Getreides berichtet.

Durch das schonende, moderne Mahlverfahren des TREFFLER Mühlomat erfährt das Mahlgut nur die notwendigste Reibung, um zu Mehl zu werden. Es wird nur minimal erwärmt und die wichtigen Nährstoffe bleiben somit im Mehl erhalten.